もう1個いい?モカマフィン★バター無し

もう1個食べたくなるおいしいほろ苦い珈琲味のマフィンです。 HMやらスーパーですぐに買える材料を次々入れてグルグル混ぜるだけ。 混ぜ方の唯一のコツはイライラしないこと 楽しんで混ぜること。 その気持ち。 まーた子供に怒っちゃった。。。 怒るか、その子に合った対応を選べるか すべては余裕貯金の残高次第。 余裕貯金を貯めるには 自分が自分を好きであること。 マフィンが焼ける自分ってやるじゃんって思えること。 大好きだよという根っこにあるゆるぎない気持ちがあるんだもん。 材料・計量の手間・道具・おいしさ すべてが作る人にとって優しくあれば 作れるし、余裕もできる! 勝手にそう思っています。

材料6個

★インスタントコーヒー小さじ2
★熱湯大さじ2
〇卵1個
〇砂糖大さじ2
〇生クリーム100g
ホットケーキミックス1袋(150g)

作り方

ステップ1

もう1個いい?モカマフィン★バター無しの画像

★を混ぜておく。 オーブンは180℃に予熱する。 マフィン型にカップを敷いておく。

ステップ2

もう1個いい?モカマフィン★バター無しの画像

ボールに〇を加え泡だて器でよく混ぜる。

ステップ3

もう1個いい?モカマフィン★バター無しの画像

ホットケーキミックスを加えよく混ぜる。

ステップ4

もう1個いい?モカマフィン★バター無しの画像

オーブンで焼く。180℃10~15分

ステップ5

もう1個いい?モカマフィン★バター無しの画像

菜箸を刺して生地がつかなければ焼き上がり。 *ポイント* すぐに型から出し網に乗せる。 キッチンペーパーを乗せラップをかぶせて保湿する。

コツ・ポイント

☑バターの代わりに生クリームでコクを出します。 ☑焼いた後に保湿しておくと次の日もしっとりいただけます。キッチンペーパーもラップもふんわりかぶせます。

ここまで読んだ。トップに戻る
おすすめ
コンテンツがありません