春雨サラダ

「今日の晩ご飯に何かもう一品…」

今回紹介するのは、そんな時にぴったりの料理です。



茹でた春雨と、細切りにした具材を和えるだけ。

調理時間10分ほどのスピードメニューです。



さっぱりした味付けで、他のおかずを引き立ててくれる名脇役です。

冷やしていただくので、暑い夏にもぴったりですよ。



それでは早速作り方を見ていきましょう。



材料

春雨 100g

卵 1個

きゅうり 1本

ハム 50g

(タレ)

酢 大さじ5

しょうゆ 大さじ2

砂糖 大さじ2

ごま油 大さじ1

白ごま 適量

ラー油 お好みで



作り方

①調味料を全て混ぜてタレを作っておく。

春雨サラダの画像



②薄焼き卵、ハム、きゅうりを幅2mmほどの細切りにしておく。

春雨サラダの画像



③春雨を茹で、お湯から上げたらしっかり冷水でしめる。

春雨サラダの画像



④具材とタレをしっかり混ぜ合わせ、たっぷり白ごまを振っておく。

春雨サラダの画像



⑤冷蔵庫でしっかり冷やして完成。



春雨サラダの画像

いかがだったでしょうか。

難しい工程もなく、具材とタレを和えるだけなので、失敗が少ないのも嬉しいポイントです。



ポイントになるのは、具材の太さを均一に揃えるところです。

太さがバラバラだと口当たりが悪くなり、美味しさが半減してしまいます。

出来る限り太さを揃えられるよう、気を使ってみましょう。



今回のレシピはたっぷり作れる、作り置きおかずを考えていて思いつきました。

冷蔵庫で3〜4日は日持ちするので、たくさん作って冷やしておくのがおすすめです。

徐々に味が染みて、更に美味しくなっていくのを楽しむのも良いですよ。



暑い夏にぴったりの、さっぱりひんやりおかず。ぜひ一度お試しください!

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