高野愛美

女性
20代
島根県
栄養士/料理研究家/薬膳コーディネーター 料理教室 素材の味を活かした簡単アレンジレシピ 「簡単なのに美味しい!」がコンセプト❁

ヘルシーグラタン!じゃがいものドフィノワ🥔

ホワイトソースを作る手間なし🥄 ノンオイルのヘルシーグラタン! じゃがいものデンプンを生かしたお料理なので じゃがいもは水にさらさないのがポイント🥔 生クリームと牛乳でじっくり煮込むだけなので、 ノンオイルでヘルシーにいただけますよ💓 牛乳のみでも作れますが、 生クリームが入っていないので、 少しさらっとした仕上がりになります💁🏻 ナツメグを入れると牛乳の匂いや味が 抑えられるので、牛乳が苦手な方は ぜひ入れて作ってみてください😊 ハムやツナを入れても美味しいですよ🤤💓

夏にぴったり!ささみとゴーヤの和風サラダ🍽

夏になってゴーヤの時期になりましたね🌻⁡ 大好きなので、夏になるとよく買って食べてます🤭⁡ ⁡ その中でもサラダが大好きなんですが、⁡ 今回はささみと一緒に和えて⁡ 食べ応えのあるサラダにしてみました!⁡ ⁡ ささみは電子レンジで加熱するので、⁡ とっても簡単にできちゃいます🥄⁡ ⁡ ゴーヤ は夏の体に必要な栄養素が⁡ たっぷり含まれていますが、⁡ 中でもビタミンCがたっぷり!⁡ ⁡ 野菜の中でもトップクラスなんです✨⁡ ⁡ 夏バテで疲れやすく、⁡ 紫外線を浴びる夏には欠かせない栄養素!⁡ 体の酸化を抑える抗酸化作用があるので、⁡ 体の老化防止にも効果的です!⁡ ⁡ 苦味が苦手な方は⁡ 緑色が薄く、表面のイボイボが

暑い夏にぴったり!キウイ寒天🥝

ヘルシースイーツ! 急いで作りたい時におすすめ🌻 ビタミンC、食物繊維、ミネラル⁡ がたっぷりなキウイと⁡ 食物繊維、ミネラルが豊富な寒天を使った⁡ 冷たくて美味しいヘルシースイーツ🥝⁡ ⁡ 美肌や風邪予防、整腸作用もあるので、⁡ 便秘解消などに効果的です☝🏻💓⁡ ⁡ ゼラチンを使ったゼリーよりも⁡ すぐ固まるので、急いで作りたい時におすすめです🌻⁡ 寒天液は40℃程度で固まりだすので、⁡ 暑い夏の常温でもあっという間に固まります🤭⁡ ⁡ 作る時のポイントは、、⁡ ①寒天は1度沸騰させること!⁡ →沸騰させることで固まるので、⁡ 必ず沸騰させてください💁🏻⁡ ⁡ ②寒天液は湯気が出なくなる程度まで⁡ 混ぜながら

さっぱり爽やか!じゃがいもといんげんのツナマヨレモンサラダ🍋

疲労回復、美肌に効くサラダ🥗⁡ ⁡ レモン汁とにんにくを加え、⁡ じゃがいもは潰さずに和えるのがポイントです☝🏻⁡ ⁡ いんげんは、疲労回復に効くアスパラギン酸や⁡ ビタミンB群、美肌効果のあるビタミンCやカロテン、⁡ リジン(必須アミノ酸)などが豊富に含まれています!⁡ ⁡ 特にアスパラギン酸は栄養ドリンクにも含まれているほど、⁡ 疲労回復に効果な栄養素!⁡ ⁡ 夏は紫外線を浴びたり、暑さで疲れやすかったり、、⁡ そんな夏にたっぷりと食べたい食材ですね🤤💓⁡ ⁡ また、じゃがいものビタミンCは熱で壊れにくいので、⁡ 今回のように加えて一緒に食べるとさらに効果的!⁡ ⁡ にんにくにも疲労回復に効く栄養素が⁡ たっぷりと含

やみつきおくらレシピ!おくらとちくわの梅しそ和え🥄

おくらが美味しい季節になりました🌻⁡ ⁡ おくらといえば、ねばねば成分!⁡ あのねばねばには食物繊維がたーっぷり!⁡ 特におくらに含まれるペクチン(食物繊維の一種)には、⁡ 整腸作用があり、下痢や便秘の予防にも効果的👏🏻⁡ ⁡ また、疲労回復に効くビタミンB1や⁡ 風邪予防、美肌に効くビタミンCも⁡ おくらには豊富に含まれているので、⁡ 夏バテなどの疲れた体にもおすすめ💁🏻⁡ ⁡ 梅干しにも疲労回復効果(クエン酸)があるので、⁡ 今回のように一緒に和えるとより効果的です🙆🏻‍♀️💓⁡ ⁡ おつまみはもちろん、ご飯にも合いますよ💓⁡ ⁡ おくらは新鮮なものだとうぶ毛があり、⁡ 大きめに切ると、食べた時に⁡ 口の中が痛かった

おつまみにもおすすめ!なすのねぎじゃこ香味だれ🍆

なすが美味しい季節〜🍆 青ねぎとちりめんじゃこ、生姜を加えた香味だれが、 揚げ焼きにしたなすととっても合います💓 おつまみにもおすすめ🍻 香味だれにみょうがやしそ、にんにくを 加えても美味しいので、お好みの食材を プラスして作ってみてください💁🏻 ポン酢で作るので、目分量でも簡単にできちゃいます! 今回は揚げ焼きですが、 もう少しあっさり仕上げたいときは、 焼きナスに香味だれをかけても🙆🏻‍♀️💓 疲れた体や夏バテにも効果的なので、 ぜひ1度お試しください😊🌻

ご飯にかけて美味しい!なすとズッキーニのだし🍽

なすとズッキーニ⁡ を使って暑い夏にぴったりな⁡ だしを作ってみました🍆⁡ ⁡ めんつゆを使うのでとっても簡単!⁡ ご飯にかけるのはもちろん、⁡ そうめんやうどんのつけ汁でも🙆🏻‍♀️⁡ ※つけ汁にする時はめんつゆの量を増やしてください⁡ ⁡ ズッキーニは見た目はきゅうりですが、⁡ 実はかぼちゃの仲間!⁡ 免疫力アップのカロテンや⁡ 美肌、風邪予防に効果的なビタミンCが豊富なので、⁡ 油で炒めて食べるのもいいですが、⁡ サラダのように生で食べるのもおすすめ!⁡ ⁡ クセがなくて低カロリーな食材なので⁡ 色々なお料理に合うし、ヘルシーなのがいいところ👏🏻⁡ ぜひ旬のうちに、堪能してみてください💓⁡ ⁡ ⁡

ご飯にも合う!なすとみょうがの香味ナムル🍽

野菜がおいしいレシピ🥄❤️⁡ ⁡ 夏になると必ず作る、なすレシピ🍆⁡ なすのナムルが大好きなんです🤭⁡ ⁡ ご飯にも合うし、⁡ 冷たいそうめんやうどんにのせても美味しい!⁡ もちろん、ビビンバやキンパに入れても最高です🤤⁡ おつまみにももってこいですね🍻⁡ ⁡ 生姜とみょうがをプラスして、⁡ 夏らしくさっぱりと!⁡ 新生姜の爽やかな辛味と、みょうがの香りが⁡ 相まってとっても美味しいです🥄⁡ ⁡ 食欲のない時におすすめ!⁡ ⁡ 今だけの美味しさなので、⁡ 是非お試しください💁🏻❤️⁡

冷やして美味しい!なすと紫玉ねぎの南蛮漬け🍽

冷やして美味しい旬レシピ🥄  なす が美味しい時期になってきました🍆  なすはほぼ水分なので、 ビタミン、ミネラルはこれといって 含まれていませんが、 皮に含まれる色素(#アントシアニン)が、 活性酸素の働きを抑制してくれるので、 がん予防や血管を綺麗にして 動脈硬化や高血圧を予防する効果があります👏🏻  ということは、、皮ごと食べるのがおすすめ!  体を冷やす働きもあるので、 夏の火照った身体にもぴったりな食材です🍆  なすを油で揚げると、 すごく油を吸ってしまうイメージがありますが、 実は、なすは1度油を吸ってから、 再び油をはき出す性質があるので、 思ったより油を吸って

やみつきになる歯ごたえ!切り干し大根と紫玉ねぎの中華サラダ🍽

栄養たっぷりサラダレシピ🥄 血液サラサラ効果のある玉ねぎと、 むくみ解消効果のあるきゅうり、 貧血防止や便秘解消などの効果がある 切り干し大根を使って 栄養たっぷりなサラダレシピにしました😊 切り干し大根の旨みもたっぷり! 玉ねぎと言えば血液サラサラ効果! ですが、加熱すると意味がないので、 生で食べるのがポイント! きゅうりはカリウムの他にもビタミンCが 含まれているので、切り干し大根の 鉄分の吸収率をアップさせてくれます! 切り干し大根は、 大根を干したものですが、 干すことによってカルシウムや鉄、 食物繊維などの栄養価が ぐんっと上がります😳💓 生よりも栄養価が高いんですね🤭 さらに、日持ちもするので、 1つストックしてあるととっても
 
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