硬くならない鶏ハムの作り方♡

とり胸肉ってタンパク質で

糖質オフなので



ダイエットや

筋力トレーニングしてる方や

糖質病の方には


もってこいの食材なんですよね!


でも・・・

調理すると硬くてパサパサして

食べにかかったりしませんか?


そこで硬くならない

鶏ハムの作り方を紹介します🙂☝️



♥︎とり胸肉を、酒・麹・レモン🍋汁に一晩つけ

る。

(2枚目の写真です!)


♥︎鍋はとり胸肉をしき、65℃の1時間10分で調理。(3枚目の写真)


後は、完了して冷めたら完成です❣️



ポイントは!

① 麹・酒・レモン🍋煮つけること。


②65℃で調理することです。


肉は65℃以上の熱を加えると

硬くなってしまうので


65℃がポイントです(⁎˃ᴗ˂⁎)☝️


青じそがお肉と合いますよ✨✨

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