簡単!えのきステーキ


お店で見つけたんですが…、

「えのきステーキ」


簡単!えのきステーキの画像

えのきに、こんなに簡単で美味しい食べ方があったなんて知らなかったです。ただ焼くだけ!!

やってみました。


【材料】


簡単!えのきステーキの画像


  • えのき茸(根元)   1個
  • バター        10g
  • にんにく       1片
  • 醤油         適宜
  • 卵黄         1個分
  • あさつき       少々


【作り方】

①  (専用に切ったものがない場合)えのきは根元を少し切り落とし、厚さ2㎝くらいの輪切りにする。

にんにくは薄切りにする。


簡単!えのきステーキ|普通のえのき茸の画像
普通のえのき茸


②  フライパンにバターとにんにくを入れて熱する。

簡単!えのきステーキの画像


③  えのきを入れて両面とも焼く。(バターが足りなくなったらバター、または油を少し足してください。

簡単!えのきステーキの画像


簡単!えのきステーキの画像


④  醤油を回しかけ、火を止める。

卵黄をのせて、あさつきをあしらい出来上がり。

簡単!えのきステーキの画像


卵黄を絡めてお召し上がりください!

簡単!えのきステーキの画像
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