MHira

女性
50代
山梨県
自然豊かな山梨から季節の野菜や果物を使ったお料理レシピをお届けしたいと思います。 元料理講師:全国料理学校協会師範二級

棚田ヨガ

私のお気に入りスポット。 山梨県南アルプス市中野にある『中野の棚田』です。 写真は初めてこちらを訪れた時のもの。 通っているヨガ教室の皆さんと一緒にヨガをしました。澄みきった空気の中、神聖な気分でのヨガ。とても気持ちがよかったです。 1時間ほどヨガをして、そのあとは近くの農家の奥さまたちの作ったごはんをいただきました。 棚田を眺めながらの、こちらは「棚田カフェ」。 新鮮野菜をたっぷり使ったお料理をいっぱいいただいて、カラダの中からきれいになりました❣️ また行きたいな。 *棚田ヨガと棚田カフェは、ヨガの先生と中野地区の皆さまのコラボ企画でしたが、棚田の風景は季節ごとに変わってそれぞれに美しいです。 写真を撮るのもお勧めです

住宅街の中の米粉ワッフル専門店・cafeウエル【中央市山梨】

甘いもの食べたいけど糖質が、カロリーが…⁉︎ と、最近は尻込みしてしまうのですが。 先日、住宅街の中にこんなカフェを見つけました。米粉ワッフル専門店です。 さっそくおじゃましてみると…。 天井も高く、すっきりと綺麗な店内です。 メニューには、私の大好きなベリーのワッフルをはじめとした美しいワッフルが並んでいます。 さらに「お食事ワッフル」と書かれたワッフルも…⁉️ ワッフルってスイーツだけではないのですね。 知らなかったです! ということで、ポーチドエッグののったサラダワッフルをいただきました。 スープもついたセットです。 外側カリっとして、サクサクっとした食感。 軽くてあっという間に食べちゃいました😊 「食後にデザート

この夏、やまなしの桃カレーを食べに行こう〜‼️『WEST MOUNTAIN』 【笛吹市・山梨県】

山梨県笛吹市、国道140号線沿いにあるログハウス風のカフェ『ウエストマウンテン』。 看板メニューは、開店より40年間ルウを継ぎ足し継ぎ足し作られた味わい深いカレー。 そしてこれからの7月8月は、地元笛吹市の特産の桃を使ったフルーティな「桃カレー」が美味しい! 桃がのっているだけではないのですよ^^ 自慢のカレールウに桃を煮詰めたピューレが入っているのです。桃の甘みとカレーのスパイスが絶妙にマッチしたこの時期だけのカレーです。 人気の固めプリンやヨーグルトのゼリー、シフォンケーキ、フレンチトーストなどのスイーツも充実。すべてお店の手づくりです。 映えるクリームソーダも人気ですよ。 木のぬくもりを感じられる、ゆったりと広い店内で居

リピ率高し!女性店主のお洒落で美味しいラーメン店「麺やコリキ」【山梨県甲府市】

山梨県甲府市。中心街より少し外れた場所にある 鶏白湯ラーメンが評判のお店です。 店主もスタッフも女性。 こちら、ほんとに美味しいんです。 一度食べたらまた、食べに行きたくなる絶品ラーメンをご覧ください。 写真1,2は、鶏白湯の白。 低温調理の鶏ハム、青菜、玉葱、白髪ネギがのっています。 他にも、赤…辣油がかかっています。 黒…焦がしニンニクがのってます。 どれも鶏のコクがありながらも上品なスープ。 盛り付けも美しくて素敵ですね。 5枚目は醤油ラーメン。 これもまた深〜い味わいのスープ‼️ 柔らかなチャーシューとおっきなメンマがどーん。鶏白湯シリーズに比べると丼はちょっと小ぶりですが、満足度高いです。 6枚目は夏に

自然とアートが共存する『夢宇谷ギャラリーMUU』の週末カフェ【山梨県北杜市】

八ヶ岳の麓、山梨県北杜市にある『夢宇谷ギャラリーMUU』とその中にある夢宇谷カフェのご紹介です。 ちょっと奥まった場所にありますが…。 一度足を踏み入れたら、あなたはきっと好きになると思いますよ?! なんて、お決まりのようなことを言ってしまいましたが笑 ほんとうに素敵な場所なんです。 さわさわと森の息吹きを聴きながらアプローチを入って行くと…。古民家のような建物の開放された廊下に、数え切れないほどのアートが並んでいます。 仏像もあります。 器が素敵です。花も生けてあったりします。 発見が楽しいです。 飽きることのない長い回廊の途中に、そのカフェはあります。腰をかがめて、秘密の部屋に入るようなワクワク感。 作家さんの作った独

富士山と菜の花とチューリップ・ネモフィラが一度に見られる花園。山中湖花の都公園で癒しの休日❣️

GWはいかがお過ごしでしたか? 私は、パソコンやスマホやタブレットを使う日常で疲れきった目や肩や首を癒すべく山中湖(山梨県)にある「山中湖花の都公園」に行ってきました。 富士山の麓に広がるこの公園は、いつ来ても季節の花々が咲いていますが…。 GW中は特に色とりどりの花々が咲き誇り、富士山とお花と一緒に写真が撮れる最高の写真スポット❣️です。 今人気のネモフィラも観ることができたので感激でした。(ネモフィラは有料ゾーン:大人600円、こども240円 *季節にもよる) これからの季節、涼しげな清流や水車もあったり、雨の日でも楽しめる温室もありますよ。 山中湖花の都公園 山梨県南都留郡山中湖村山中1650 tel: 0555

まるごとメロンのフルーツケーキ

GW初日は雨のスタートですね。 いただきもののマスクメロンがらあったので、 前から作ってみたいと思っていたまるごとメロンケーキを作ってみました。 ① まずスポンジケーキ(15㎝)を焼いて冷まします。完全に冷めたら4枚に薄く切ります。 ② メロンの中をくりぬきます。 きれいに取れた身は厚めにスライス。 種と細かい部分は別にしてザルを置いたボウルにとっておきます。(あとから別の何か、シャーベットやゼリーに使えます) ③ いちごと、缶詰めの黄桃も適当な大きさに切ります。 生クリームを泡立てます。 ④ メロンの中の水気をクッキングペーパーで押さえてとり、生クリーム→スポンジケーキ→生クリーム→黄桃→生クリーム→スポンジケーキ

うなぎ寿司

パックに入った市販のうなぎでお寿司を作りました。 うなぎの下に入っているのは薄焼き卵。 焼いたら冷ましておきます。 そして、少し固めに炊いたご飯に市販の「すし酢」を混ぜて寿司めしを作ります。まだ温かみが残っているうちにふんわりと小さく握ります。 うなぎはパックごと鍋に沸かしたお湯につけるか、レンジで温めて一口大に切ります。 握ったご飯に、うなぎより一回り大きく切った卵焼きをのせ→うなぎをのせて→細長く帯状に切った海苔で巻きます。 上からハケでタレを塗り、わさびをのせて出来上がりです♪ パックうなぎもきれいに変身しました。 卵焼きはお好みで甘く仕上げても、さっぱり薄塩味でも、どちらでも。 お試しください❣️

新しくも懐かしい城下町「甲州夢小路」で春うらら〈WHITE ALLEY〉【甲府・山梨】

昨日はお昼休みに甲府駅北口から徒歩2分の「甲州夢小路」を散策。 明治、大正、昭和初期を再現した小江戸情緒あふれる街並みが素敵な場所です。 路地にはギャラリー、アクセサリー、雑貨、お菓子から、レストラン、ラーメン、焼き鳥屋さんまでいろいろな店舗が並んでいます。 街並みを眺めながらぐるっと歩いて回り、最後に駅に近い方にある台湾茶房で、期間限定の「春うらら」を買いました。 台湾紅茶のアイスティー(中にナタデココ)の上に、抹茶のチーズフォームがのり、その上に桜の花が飾られています。豪華版ですね❣️ ちょうど目の前の歴史公園入り口の「太白桜」は今が満開なり。 お天気もよく、まさに「春うらら」でした。 いえ「春うらららら」ってくらい・笑笑

今からでも間に合う?! 幽玄なる美・金櫻神社の枝垂れ桜と八重桜と、金運アップの鬱金桜【山梨】

山梨県甲府市。 名勝・昇仙峡のそのまた奥地に鎮座するこの神社は、金峰山を御神体とした神社です。 毎年春の例大祭の頃は(4月28日)枝垂れ桜や八重桜などが境内いっぱいに咲き乱れ、特に枝垂れ桜がゆらゆらと揺れる様は、平安時代にタイムスリップしたかのような優美な気持ちになります。 そして見逃してはならないのが、この神社の御神木でもある「鬱金桜」。 薄黄色の花を咲かせる桜を拝んで神社にて水晶のお守りをいただくと、一生金運に恵まれると?いうものです。 ぜひ一度ご覧になられてはいかがでしょうか。 今年は桜の開花が早いのでソメイヨシノ、枝垂れ桜はもう満開とのことですが(金櫻神社HPによる)、八重桜、鬱金桜はまだ蕾だそうです。 2021.
 
sharee-spinの画像
「いいね」リストは非公開です
公開しているフォルダはありません