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女性
夫と娘2人の4人暮らし。 おうちごはんと手作りおやつの記録。

冷やし中華始めました

冷やし中華 こんばんは😊 #冷やし中華始めました って言ってみたかっただけで、実は今季2回目です🤣 デザートには朝から薄皮までむいて、冷蔵庫でキンキンに冷やしておいた甘夏。 甘夏を丸ごと置いていても、だれも見向きもしないのに、こんな風に食べるだけの状態にしておくと秒でなくなります😂 こちらの器は みのる陶器さんの 大人気シリーズのAlbee(アルビー) 食洗機も電子レンジも使える優れものです✨ 器の形状も9タイプあるので、是非 こちら チェックしてみてください😊

手毬寿司

以前投稿した手毬寿司の詳細バージョン! 次はターメリック手毬寿司も混ぜてみよう😆

チョコレートシフォンサンドと母の日ごはん

実は一つ前に投稿した写真に写り込んでいたチョコレートシフォンは母の日用に焼いたものでした🤣 シフォンサンドにして、お花と一緒に実家に届けてきました😆 昨日の母の日当日は、娘達が手伝ってくれて一緒に晩ご飯を作りました(3枚目) いつか娘達がフルコースでおもてなししてくれる日を楽しみに健康維持に努めます😂❤️

母の日ディナー

母の日前日に、母の日ディナーを自分のために作りました😂 メニュー 帆立と甘夏のカルパッチョ チキンソテー ベリーソース 真鯛のポアレ レモンバターソース ごぼうのポタージュ ミルクプチパン ベリーのタルト チョコレートシフォン こちらに合わせたワインは 2016 フリーマン アキコズ・キュヴェ ピノ・ノワール ソノマ・コースト 私独自の感想としては、ベリーのような華やかさやチョコレートパンをトーストしたような香りを感じました。 味わいはフル―ティーな中にスパイシーさを感じる味わいで、後味も華やかさを感じる上品なワイン 最初にテイスティングをしてみて、フルーツを使ったソースやメニューにしてみた

ターメリックで手毬寿司

ターメリックで手毬寿司 今年もおうち時間が長くなりそうな5月ですが、いつもとちょっと違うことをして楽しみながら過ごしたいものですね! ということで、テーブルが華やかになる手毬寿司を少し洋風にアレンジして作ってみました。 実は手毬寿司ってトッピングがマンネリ化しがちだったりするんですよね…。 そこで今回は酢飯にSBターメリック(パウダー)を混ぜて黄色いご飯にし、生ハムやローストビーフを合わせていつもとはちょっと違う手毬寿司にしてみました! 今回は手毬寿司の全部をターメリック酢飯で作りましたが、普段の酢飯の手毬寿司と混ぜて並べても彩りUPになると思います😊 レシピは こちら 良かったらご覧

晩御飯

昨日の晩御飯。 GWですっかり野菜不足になってしまった為、そして半端に余っていた野菜を消費すべくこんな晩御飯になりました〜 お品書き 真鯛の野菜あんかけ 肉団子 マカロニサラダ キャベツとツナの和え物 きんぴら 厚揚げの味噌汁 ごはん ぶどう 真鯛は義父の釣った真鯛✨義母が綺麗に三枚おろしにして送ってくれました🥺✨ とても身が大きくて、とっても美味しかったです😍✨ 肉団子はマルチスティックブレンダーで、豚細切れ肉からミンチにして作りました😊 2枚目は夜ご飯用に長女に届けた塾弁。 肉団子のタレがほぼありません🤣マカロニサラダはグラタンにリメイクしました😊

お子様ランチ風ロコモコプレート

我が家の買い物ストックで欠かせないのは豚肉‼️ 冷凍庫を開けると大体の確立で豚肉があります😆 特に我が家では一番の万能肉といったらお財布にも優しい豚こま切れ肉です(笑) そんな豚こま切れ肉をBRUNOマルチスティックブレンダーを使って挽肉にしました! わざわざ豚挽肉を買っておくことなく、豚肉とマルチスティックブレンダーさえあればいつでも簡単にハンバーグが作れるんですよ✨ もちろん玉ねぎのみじん切りもこちらでガーっとまわすだけ👍 そして一緒に作ったのは新人参と新玉ねぎを使って作ったポタージュ。 こちらもマルチスティックブレンダーがあればあっという間にポタージュが出来るんです✨

いちごのショートケーキ

1番大好きないちごのショートケーキ🍰 いつもよりトップのナッペが雑でした🤣 金粉をパラパラすると、なんてことのないケーキもちょっと格上げされる気がします😆✨

おうちBBQ

おはようございます! 今年のGWも特にどこへいくわけでもなく、去年同様主に庭で過ごしました🤣 すでに今年の島生活を開始している義両親から(1年の半分は島、冬は本土生活😆)、義父の釣ったイカや真鯛が送られてきたので、GWスタートは海鮮メインのBBQにしました✨ さらにおこもり用で作ったバスクチーズケーキと家族リクエストのタコのカルパッチョで昨日は白ワインデー♡ 白ワインはフリーマンの涼風 シャルドネ✨ 甘い香りの中にキリッと感がある白ワインで海鮮BBQにもバスクチーズケーキにも合う〜👍 バスクチーズケーキはお友達のレシピ❣️ ほんと美味しい❤️ 以前のようにBBQテーブルをセッティングする気分になれなか

米粉ロールケーキ

おやつに食べた米粉ロール。 卵3個でぐるぐるシリーズ❣️ やっぱりこれが一番すき♥️ 天板は こちら を使ってます!
 
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