鶏むね肉のクリスピーチキン【レシピ付き】

鶏むね肉で、ブラックペッパー香るスパイシーなクリスピーチキン作りました🍗

カリッカリ感+ブラックペッパーでダブルの刺激❗️

食べすぎ注意なクリスピーチキンです⚠️👷🏻‍♀️

【材料】鶏肉1枚分

・鶏のむね肉……300g(約1枚分)

A ニンニク……大さじ1/2

A 生姜……大さじ1/2

A 酒……大さじ1

A 顆粒コンソメの素……小さじ1/2

A しょうゆ……大さじ1

A 焼肉のタレ……大さじ1

A ブラックペッパー……10回くらい振った分量

A 卵……1個

B 小麦粉……1/2カップ

B 片栗粉……1カップ

B 水……100〜120ml

C パン粉…1カップ

【作り方】

1.鶏肉を縦半分に切り、斜めに縦長に切る(ササミのようなイメージで)ボウルにAを入れ鶏肉を全体に混ぜ込む。10分ほど漬け込んでおく(時間に余裕がある場合は30分~1時間漬け込むとさらにしっかり味が馴染みます)

2.袋もしくは違うボウルにBを入れ、軽く混ぜ合わせたら下味に漬けた鶏肉を入れてBを絡ませる(3枚目参照)全体が混ざり切ったらCを入れてサックリ混ぜ込む

3.鶏肉が半身浸かる程度の油で揚げ焼きに。180度の油でカラッと揚げて完成

※後漬けするパン粉でカリッとした食感が増します⤴︎

スパイシーでカリッカリなクリスピーチキンをたくさん食べて、暑さに負けない体にしてください💪🏻

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