【無水鍋レシピ】自家製ドライトマト


とっても簡単!切って放置するだけ!!

今回はクイーンクック大フライパンを使ったレシピをご紹介します☺️(オーブンでもOK!)


材料(クイーンクック大フライパン1つ分)

食材・調味料    分量

ミニトマト     お好みで


作り方

  1. ミニトマトのへたを取って水で洗う。
  2. 水気を拭いて半分に切る。
  3. クッキングシートを敷いた大フライパンに並べる。(写真2枚目)
  4. インダクションレンジを「プレート」に設定し、130℃で90〜120分加熱して完成。

※大フライパンの蓋は少しずらして、蒸気の抜け道を確保した状態で重ねます。


ポイント

♦︎無水鍋がない場合は、オーブンでもOKです🙆‍♀️

♦︎オーブンの場合には、鉄板にクッキングシートを敷いて、一番低い温度設定で様子を見ながら90分程度加熱すると出来ます。

♦︎加熱後はインダクションレンジを使う場合もオーブンを使う場合も、余熱が覚めるまで鍋や鉄板の上に置いたまま置いておくと、より余分な水分が抜けて旨味を閉じ込めます◎



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