#心はぐくむごはん

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ワンプレート朝ごはん

ワンプレートで朝ごはん。 自分用のご飯だとボリュームない説。笑 ・ ・ 大阪は緊急事態宣言が出たけれど、 下の子達は学校も塾も通常通り。 長女も在宅になったはずが3日で終了しました(なんで😭) そんな訳でいつもと変わらない一週間がスタート。 早くGWに突入してほしいなぁ。 ・ ・ ◎焼鮭 ◎甘い卵焼き ◎納豆温キャベツ ◎焼売 ◎スナップエンドウ ◎プチトマトの塩麹ナムル ◎おかかゴーヤむすび ◎自家製甘酒とヨーグルト/苺 ・ ・

くるくるサンドイッチ

秋の遠足弁当の記録です◡̈⃝︎⋆︎* ・ リクエストに応えて くるくるサンドイッチを作りました 💕 ・ ・ 楽しい思い出が沢山出来ますように😊 ・ ・ ✦ฺ#サンドイッチ ・✾卵焼き ・✾大葉焼肉 ・✾チーズハム胡瓜 ・✾苺ジャム ✦ฺ #シャインマスカット #柿 ・ ・

おにぎりピクニック

おにぎりを作って お家ピクニック♪ ・ ・ ・ ✤カリカリおじゃこ/柴漬け/すだち ✤焼き鮭/三ッ葉ナムル/イクラ ✤叩き梅/三ッ葉 ✤ケチャップライス/うずらの目玉焼 ✤だだちゃ豆/甘酢茗荷 ✤ペッパー醤油マヨネーズご飯/ベーコン ・

粕味噌豚汁

・ 粕味噌豚汁で娘の朝昼ごはんです☺︎ ・ ・ 板状の酒粕を朝からやわらかくしてって ちょっと億劫になりますよね? ・ そこで発酵豆知識💡 酒粕はペースト状にしておくのがおすすめです。 ・ 酒粕とお水を鍋に入れ弱火にかけます。 (酒粕が150gなら水150ccほど) これを練り合わせながらよい固さになるまで煮詰め 完成したら密閉容器に入れて冷蔵庫に常備しておきます。 ・ ペースト状なので朝のお味噌汁にも 手軽に使えて便利なんですよ🤗 ぜひお試しください♩ ・ ・ 粕味噌豚汁 チャプチェ 卵焼き トマトと大葉の塩麹ナムル 自家製発酵柚子だいこん 梅なめたけ納豆 大根菜とかつお節のピリ辛むすび 自家製ヨーグル

桶盛り弁当/サンドイッチ編

週末の #桶盛り弁当 朝ごはん☺︎ 今朝はサンドイッチにしたよ🥪 起きてきた人からどうぞ♩ ・ ・ ・ ・ ◎ハム/チーズ/大葉/温キャベツ ◎胡瓜ツナマヨ ◎あんバターイチゴ ◎しば漬けとカカオニブのポテサラ ◎卵サラダ ◎キウイ2種 ◎甘酒ヨーグルト ◎ミルクココア

今日の朝昼ごはん

今日の娘の朝昼ごはんです。 ちょっと渋すぎましたね😝 ◎エスニックそぼろひじきご飯 ◎カンパチのソテーパセリバター ◎蓮根の甘辛肉巻き ◎しらす卵焼き ◎きんぴら豆苗サラダ ◎茗荷甘酢漬け ◎大根、新玉、あかもくのお味噌汁

桶盛り弁当/だし巻き直巻おむすびレシピ

・ ・ 週末の #桶盛り弁当 朝ごはん🌸 起きてきた人からお好きなものをどうぞ〜♩ ・ ・ 今日のおむすびは、だし巻き卵を直巻きにしました。 卵を焼きながら巻きつけていくと 出汁たまごがお米に馴染んで美味しいのです😋 下に作り方を載せておきますので 良かったら作ってみてくださいね✨ ・ ・ お味噌汁の具材は大根とわかめと南関あげ🥬 いりこのだしがらは米酢とお醤油とすり胡麻で 和えておかずの一品に🐟 良いいりこは出汁を取った後も まだまだ美味しくいただけます😊 ・ ・ ・ ・ ◎だし巻き卵直巻きおむすび ◎鶏の醤油麹竜田揚げ ◎パリパリ中華きゅうり ◎長芋マヨぽん海苔巻き ◎青豆バター ◎大根桜漬け ◎だ

出汁にうるさい男?

今朝はいりこ出汁のお味噌汁でした。 具材はお茄子とお豆腐。 お味噌は今年仕込みのもの。 ・ フレッシュなお味噌といりこ出汁の優しい味が 口の中にふわぁっとひろがり体にしみる。 『 はぁ〜美味しい 』 ・ その横で『 僕はやっぱり鰹だし派かなぁ🤔 なんて つぶやく人がいましたが。笑 (はいはい明日は鰹だしにしますわね) ・ ・ 朝のお味噌汁は一日のエネルギーチャージ。 どんだけ食欲なくても寝坊しても なるべくこれだけは食べて登校してほしいのです♡ ・ ・ お弁当に唐揚げを入れたので 長女の朝昼ごはん分は梨と一緒に 黒酢あんにからめました😋 ・ ・ 梨とトマトの黒酢鶏 人参と梅酢たくあんのきんぴら 甘酒の卵焼き

発酵肉味噌

作り置きの発酵肉味噌で作った混ぜそばです。 激辛辣油をたっぷりかけていただきました❤️ ・ とても寒い日だったので粕汁も♩ 酒粕を使ったお料理は身体の内側から ポカポカとあたたまります☺️ ・ 酒粕はペースト状にしておくとさっと使えて便利! お味噌汁やスープをはじめ、カレーやシチュー、 和えものなど隠し味に少量入れるだけでもコクが出ます。 ・ 火入れをしておくことで アルコールが苦手な方やお子さんでも食べられます。 酒粕は甘酒と同じぐらい滋養に富んだ食材で、 日本のスーパーフードです💗 病気の予防、腸内環境改善、美肌効果成分もたっぷりで おすすめですよ〜😉 ・

簡単寿司で朝ごはん

・ 朝昼ごはんです♩ 貝柱と自家製いくらの醤油漬けをのっけて 簡単なお寿司に。 添えた大葉と穂紫蘇は牛乳パック栽培から😊🌿 ・ ・ ◎貝柱といくらののっけ寿司 ◎柿の白和え ◎小松菜と焼き舞茸のお浸し ◎オクラ肉巻き ◎ひじきと大豆のたいたん(いただきもの) ◎卵焼き ◎ピーマンとおじゃこの焼きポン酢和え ◎自家製ヨーグルトと甘麹 ◎ルイボスティー
 
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